临选厂“N-1点餐” 节约模式成为新时尚

“拒绝舌尖上的浪费”“光盘族最光荣”“节俭用餐从我做起”……如今，走进临涣选煤厂职工食堂，最吸人眼球的就是这些制止餐饮浪费行为的宣传海报，职工们在一排排整洁的餐桌上用餐，基本上见不到以前满桌的剩饭剩菜。

“近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。作为餐饮服务岗位，必须坚决带头贯彻执行。我们对所有菜品均提供半份菜，对多人一起就餐的鼓励‘N-1’点餐模式，让职工吃多少、点多少，最大限度减少浪费。”临选厂职工食堂负责人说。“N-1”点餐模式，即10位进餐人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费，当前已逐渐成为该厂职工用餐新时尚。

“按‘胃’点餐，吃不完的可以打包带走，杜绝浪费。”“厉行节约，反对浪费，必须从你我做起，吃光盘中餐不仅是美德，更是责任。”该厂还充分利用广播、电视、网站、微信、条幅等宣传载体，对制止餐饮浪费行为进行深入广泛宣传。同时，利用职工上下班就餐高峰期、车间班前会等时间段，组织开展“厉行节约、反对浪费”宣讲活动，拒绝舌尖上的浪费，引导职工摒弃铺张浪费，让勤俭节约、杜绝浪费的观念深入人心。

“我们积极劝导就餐职工合理适量点菜打饭，尽可能地减少浪费现象发生，让他们自觉将节约行为养成一种习惯。”该厂食堂工作人员说，同时为自愿打包的职工提供免费、环保的餐盒，做到餐尽其食、盒尽其用。